Почему при одном и том же рационе одни люди быстро теряют вес, а другие - гораздо медленнее?

Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива или других фруктов, апельсин.
Дыня: кладезь витаминов и минералов; ощелачивает организм, насыщая его жидкостью.