«Известно, что вещества содержащиеся в помидорах, препятствуют развитию опухолей, - поясняет Эрдман. - То же самое можно сказать и о веществах, содержащихся в брокколи. К сожалению, нам известен пока только результат, а не механизм воздействия. Но и сам по себе результат не так уж плох».

Люди должны доверять своим ощущениям и пристрастиям в еде при выборе здоровой пищи. У всех нас есть свои любимые продукты и пристрастия в еде. Кто-то любит сладенькое, кто-то - солёненькое или жирненькое. В нормальных условиях такие предпочтения помогают тебе выбирать именно тут пищу, которая в данный момент необходима твоему организму. К сожалению, большинство из нас живет в такой среде, где выбор продуктов питания, которые подпадают под определение "любимых", очень большой, но многие из них содержат мало питательных веществ (газировка, например) или же избыток калорий, соли, жиров или сахара по отношению к питательной ценности. Это значит, что тебе необходимо собраться и применить все знания и навыки здорового питания, чтобы проложить свою дорогу к здоровой пище. Если ты просто исключишь из своего рациона сладкую, солёную или жирную пищу, то, скорее всего, вреда будет больше, чем пользы.